喝铁观音的忌讳有：1、忌饮用浓茶，浓茶中的茶碱含量较高，饮用浓茶会呈现心跳加速，大脑长期振奋的状况，加剧心脏的担负。2、忌饮烫茶，饮用过烫的茶水会咽喉和口腔黏膜形成较大的影响，长期喝烫茶会引起呼吸系统受损，还可能会导致癌变。3、忌空腹喝茶，空腹喝茶会导致肠胃不适，还会形成中枢神经受损。

  铁观音茶是我国的传统名茶，归于青茶类，是我国十大名茶之一。铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树的种类名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，归于半发酵的茶类，铁观音独具“观音韵”，幽香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，味道纯浓,香气浓郁耐久，有“七泡有余香之誉”。

  铁观音具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、瘦身健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等成效。