5月19日，市科协、市科普作协、金华茶文明研究会安排二十多名作家、记者走进婺城的白龙山茶场，品茗畅谈茶的前史与文明。市科协主席楼余产说起战役的本源不在，而是茶叶。“那时分，我国对外出口的三大宗：茶叶、丝绸、瓷器。但是茶叶的比重更大。”楼余产说。外国的银子到了我国只进不出，那就只能弄一场战役让我国割地赔款才行。但是茶为国饮，在那时，可谓所言不虚。今日咱们每个国人一年的茶叶消耗量不过四两，远远不及日本、韩国。咱们发起喝茶，不仅仅出于喝茶是一种摄生的方法，并且它也是一种经济的方法。英国本没有茶叶，但它的立顿红茶却举世闻名。“喝立顿红茶”无非一种日子姿势，那么，咱们为何不喝自己的好茶。

  做茶二十五年的场长赵建平深有同感。2008年，建立婺江丝雨茶叶专业合作社的时分，他就专心扑在茶的作业上。茶人苏洪生后来为此作一藏头诗，赞道：“婺城春暖芽先知，江边小镇行茶礼，丝丝茶香留齿间，雨传茶情梦里思。”在经济特产站作业的苏洪生，胸中自有一本婺城区的“茶经”：“咱们婺城大概有三万五千亩茶园，市里排第三，年产量也有7万吨，年产值则有1.6亿元左右。婺江丝雨茶叶专业合作社就有2500多亩茶园，在婺城也算俊彦。”在塔石那儿，赵建平就有600多亩高山茶园。

  在白龙山茶场栽培的茶树也不简单，苏洪生介绍说是中茶108，从我国农科院引入，它是分自龙井43，而龙井43则是分自梅家坞的十八棵御茶。“真实的龙井茶便是这十八棵御茶上的一叶一芽。”苏洪生说，“当然真实的龙井并非市面上常见的碧绿，而是绿中略微带黄。”尽管白龙山茶场的茶叶身份是“直系龙井”，但由于产地维护，它们并不能冠以龙井，取名婺江丝雨，意在茶叶如丝，正值春雨。“这款中茶108，归于特早的种类，三月初就好采摘。”赵建平说，“抗病虫灾能力强，香气、味道也是特别柔润。”茶场出产的茶叶大都销往山西太原、哈尔滨等北方城市。

  好的茶叶，八成一叶一芽，明前茶的芽头往往要比叶子略长些，要是叶子更长，八成已经是二次、三次采摘。冲泡茶叶也有考究，好茶叶，采纳上注法，先把杯中水(85℃以上)注满，再将茶叶投进去。次之，则灌水三分之一，再投茶叶。只要老茶叶，则采纳下注法，先投茶叶，再灌水。这跟古人按时节冲泡，略有似乎。比方春茶、秋茶多采用上注法，夏茶则中注法，冬茶则下注法，当然这不是混为一谈。当天剧作家文捷的眼睛刚动过手术，仍然挥毫拨墨，写下一联：倚赤松，仙气飘渺，金华茶道惠四海；傍双溪，禅味氤氲，白龙香茗礼神州。可谓精美的赞辞。自古及今，我国人沉浸在茶道中，为的是可以见出世风。苏洪生说：“人生如茶，沉时安然，浮时漠然。”不亦信哉。